カテゴリー ‘匠’

平成29年度奈良地区茶品評会 一等一席 知事賞頂きました。

2017.09.06

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平成29年度にJA奈良県広域茶流通センターで販売された奈良市地区の一般茶の品評会です。
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JA奈良県広域茶流通センターで開催され、各工場の販売単価の高いお茶の見本で審査されます。
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外観・水色(すいしょく)・香気・滋味の4区分の審査のお手伝いをさせて頂きました。
外観で姿が鮮やかなお茶があり、INOKURAのお茶であれば良いなと思っておりました。
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滋味の内質審査で、旨みの特徴が馴染みのあるおだったので、一等一席確信しました。
来年から、手摘み茶による品評会復活していこうと考えております。

BVLGARI Hotels & Resoorts Milano・INOKURA レセプション

2016.10.29

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春にお越し頂いたBVLGARI Hotels & Resoorts Milano ビバレッジマネージャーのラモーナさんからご招待頂きました。
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昨年入れなかったドゥオーモも見学し、イタリア文化の壮大な奥深さを感じました。
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ゲートが二か所あり市内とは雰囲気を一転まさに別世界!BVLGARIが経営するリゾートハイグレードホテルです。
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重厚なロビーでは、ウェルカムドリンクでかりがね焙煎「春眠」がお出迎え。
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BVLGARIの指示でINOKURA初のブラックシャツで臨みました。
BVLGARI Hotels & Resoorts Milanoでの 上顧客だけに開催される特別なレセプション
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ホテルの上層部や日本茶に興味のある方が多く、栽培やお茶の淹れ方の説明などじっくりと聞いて頂きました。
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BVLGARIとのコンタクトを取って頂いた㈱エリジールの山田さんの通訳のもと、今回の企画を進めて頂いたラモーナさんにも お手伝い頂きました。
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BVLGRIからご注文頂いたINOKURAオリジナル急須を使い、28名のお客様に二人で淹れていきます。
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お茶に合わした特別スイーツ。
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BVLGARI流カフェタイム、スイーツとおしゃべり
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40個の急須を贅沢に使い、かぶせ煎茶「玉響」の旨み。
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日本語が堪能なお客様も。
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茶殻にオリーブオイル、
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最後に玉響の水出し茶をお出ししました。
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皆様からBuono! verygood!日本語で「美味しい」「ありがとう」と温かいお言葉を頂きました。
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ホテルからの玉響のプレゼント、日本茶の魅力を伝えられた様に思います。
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市内とは思えない素晴らしいテラス&ラウンジ
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朝食メニューにかぶせ煎茶「麗らか」高温で美味しく入っていました。
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カフェメニューでINOKURA green Tea としてかぶせ煎茶「玉響」を丁寧にサーブ頂きました。
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とても貴重な体験をさせて頂きました。
顧客の方から、春の茶摘みに奈良に行きたいとの声もあり、ホテルでは10名限定で考えておられるとの事でした。
プレッシャーを感じながら、引き攣った笑顔でどうぞと言っていた様に思います。

TEA DEALERS from NY、Discover Japan ティーファーム井ノ倉訪問

2016.06.20

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2016年5月12日
ニューヨークで日本茶と陶器を販売する話題の店舗、TEA DEALERSのオーナーであるStefen Ramirezステファンさんがティーファーム井ノ倉へお越し頂きました。
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それに伴い、Discover Japanの取材も行われました。
Stefen Ramirezステファンさん
「井ノ倉さんの仕事には驚かされました。特に工場では彼の知識と経験のもと正確に管理されており、彼の作るお茶の品質が非常に高いことも納得出来る。」
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工場と茶畑見学を終えた後SHOP粋翠にてお茶をテイスティング、Discover Japanの取材に応じたStefenさん。
「ここ数年で日本茶は確実にアメリカでも支持されています。なぜなら、日本の茶文化とお茶の効能が高く評価されているからです。INOKURAのかぶせ茶は他のお茶と比べても品質が高く、味と品質にこだわるニューヨークのお客様も最終的にはINOKURAのお茶を買っていかれます。
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静岡にある果樹茶業研究所で研修中の息子が、休みで帰っていたので手伝いと挨拶、次に繋いでほしい。
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日本で2年間茶道を勉強された経験のあるStefenステファンさんは、これからもニューヨークで日本茶と陶器の素晴らしさを伝え続けられます。
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Discover Japan 7月号で紹介頂きました。
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Stefen Ramirezステファンさんの訪問記事
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ミラノBVLGARIホテルでINOKURA茶が4月からお使い頂いている事を紹介頂きました。

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INOKURA茶の紹介、BVLGARI JAPANでチョコレートにお茶を使って頂きました。

THE O DOR テオドー ギョウムさん来日

2016.05.04

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2016/5/4 パリのティーメーカーTHE O DOR テオドー 代表ギョウムさんがINOKURAにお越し頂き頂きました。
工場に来られるとお茶の香りで、いつもハイテンションになる無邪気なギョウムさんです。
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今年のお茶の出来をチェック!
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テオドージャパン代表加藤裕さんとも久々の再開でした。
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SHOP粋翠で各お茶のテイスティング
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ブレンダーのギョウムさんは審査後の指摘が適格です!
県品評会茶の浅蒸しで製造したお茶は味のまろやかさが少ない、その年の特徴をズバリ。
お茶が分かる人だから「ものつくり」にも力が入ります。
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フランス人らしく私の妻にバラの花をプレゼント頂きました、SHOPの玄関に植え何回も綺麗な花を咲かせ、皆さんを和ませてくれています。
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来年の春も、お会い出来るのを楽しみにしております。

shop粋翠 ギャラリー

2016.01.24

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いつも茶摘みイベントやショップ商品の撮影でお世話になっている「倉家eto修司」さんの作品をSHOP粋翠で展示させて頂いております。

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すべて 月ヶ瀬で撮影された写真で「美しい風景写真100人展」で入賞された作品です。
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二階も是非ご覧下さい。
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昼間は茶畑も見えます。

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THE O DOR ギョームさんとの再会!

2015.11.11

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フランスの紅茶専門店THEODORテオドーの代表 ギョーム・ルールさんが来日され、奈良ホテルThebarでお会いしました。
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目的は、かぶせ煎茶玉響を使った大和茶カクテル!
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ワールドクラス日本一 奈良ホテルトップバーテンダーの宮崎さん秋バージョンでご提案頂きました。
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テオドージャパン代表加藤裕さんの計らいで再会が実現しました。加藤さんは百貨店やショップのイベントプロデュースもされており、お茶を使ったカクテルも提案されています。三人とも宮崎さんのカクテルに感動でした!
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INOKURAのお茶が飲みたいとのギョームさんのリクエストに急遽、私がお淹れさせて頂きました。
気合いを入れ過ぎ少し濃厚になりましたが、久しぶりの玉響に「私の中での一番」とお褒めの言葉を頂きました。
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INOKURAのお茶「玉響」「春眠」がオリジナル商品大和茶としてラインナップにお使い頂いており、その他のモデルのフランスで販売頂いております。日本茶の受用が増えているみたいです。
来年1月にも来日されるので、また会おうの熱い約束をし帰りました。

大和茶収穫感謝祭・2014奈良県茶品評会褒賞授与式

2014.11.28

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2014年11月28日春日大社におきまして大和茶収穫感謝祭ならびに2014奈良県茶品評会褒賞授与式が開催されました。
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昨年に引き続き、奈良県茶品評会 1等1席 農林水産大臣賞 、春日大社宮司賞を頂きました。
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2010年に作らせて頂いた奈良県茶品評会カップにプレートが刻まれます。
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授与式が終わると、春日大社本殿で小川流  小川可楽家元嗣様によります奉納手前が行われ、
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御神楽の奉納が執り行われました。

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今回の出品茶製造にご協力頂いた関係機関の皆様又お手伝い頂いた皆様本当にありがとうございました。
これからも、品評会茶だけではなく、製品の質をキープ出来るよう頑張っていきたいと思います。
ティーファーム井ノ倉     井ノ倉光博

日野原重明先生講演会 お茶会

2014.11.27

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11月27日、奈良文化会館にて日野原重明先生のフォーラムが開催されました。
当年103歳!45分間、演壇の前で立ってのご講演。
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よく生きるための4つの提言
1.出会いから学ぶ
ある人との出会いによってこそ、新しい運命が始まる。
・先人の著作との出会い
・師や先輩、同僚、友人などとの出会い
・患者さんとの出会い
2.生き方を変える
動物は走ることを変えることができない。
鳥は飛び方を変えることができない。
しかし人は生き方を変えることができる。
3.老いを創める
年老いているということはもし人が始めるということの真の意義を忘れていなければ素晴らしいことである。
4.自分の運命をデザインする
人間というものは自分の運命は自分で作っていけるものだということをなかなか悟らないものである。
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天理大学の雅楽の披露

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講演終了後日野原先生を囲んでのお茶会を開催させて頂きました。
吉野TSUJIMURAの葛菓子と共に「かぶせ煎茶玉響」をご提供させて頂きました。
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奈良的な提案をという事で文化と共に広まったお茶は、は薬として体にも良い飲み物、また日本人のおもてなしの心はお茶にはある事など再認識して頂きました。
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㈱丸山繊維の提萱生地が、会場を幻想的な空間に演出していました。
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農林水産大臣賞 受賞 致しました !

2014.08.19

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平成26年度 第42回奈良県茶品評会 審査がJA茶業流通センターにおいて行われました。
昨年に引き続き  ㈱ティーファーム井ノ倉 が 1等1席 農林水産大臣賞を受賞 致しました。

2013は関西茶品評会(農林水産大臣賞)奈良県茶品評会(農林水産大臣賞)を頂き、2014念願の二連覇となりました。
今回の受賞にご協力頂いた各関係機関の皆様、製造にご協力頂いた補助員の皆様本当にありがとうございました。
INOKURAはこれからも徹底した茶園管理と製品つくりに努めて行きたいと思っております。
この受賞に甘んじる事無く、大和茶の魅力を伝えて行きたいと思います。
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艸 SOソオ 鉃樹テツジュの会

2014.07.31

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奈良市下御門にあるカフェSO に行ってきました。

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ここはINOKURAのお茶を販売またメニューにお使い頂いております。

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鉃樹テツジュの会最初は玉響の氷出し!

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水出しは飲んだことはありますが、玉響の氷出しは初めてで、手前味噌ですが、それは素晴らしかったです!

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それぞれのお茶と、京都の老舗から手に入れた、本わらび餅味わいました。

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表千家の師範であり、神主をされていた山田さんのお話は、穏やかで、とてもいい時間を過ごさせて頂きました。

 

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