フランスの高級紅茶専門店「THE O DOR」の社長ギョウム・ルールさんが来日され、「ティーファーム井ノ倉」にお越し頂きました。

４年ぶりに訪問頂き工場見学と「shop粋翆」でテイスティングして頂きました。

今年１月にジャパンワールドトライアルでパリに行った時に、ギョウムさんがわざわざ駆けつけって下さり、通じ合うものがありました。言葉は話せないですが、気持ちはすごく伝わります。

フランスでは日本食ブームで日本茶にも注目があるようです。 テオドージャパン代表の加藤さんのサポートで楽しい時間を過ごさせて頂きました。

茶園に移動し新芽の状況を見て頂き、茶葉の柔らかと青さを再認識頂きました。

セレクトギフトの代表も日本茶の魅力に感動頂きました。

今後ともこの御縁を大切にしていきたいと思っております。

ティーファーム井ノ倉　　　　　井ノ倉光博

今年はINOKURAではなく「奈良手もみ茶振興会」の企画ですが、「大和茶研究センター」の方々にお世話になりまた「日本茶インストラクター奈良支部」も方にもお手伝い頂き開催することができました。

｢八十八夜｣の5/2に合わせ、一般の方と一緒に手づみ茶と手もみ茶体験！
晴天にも恵まれ、気もち良くお茶摘みができました。


今までのINOKURA茶摘み体験と違い、奈良手もみ茶振興会のメンバーと大和茶研究センター又日本茶インストラクターの方々にもご協力頂きました。
私達の｢全国手揉み茶品評会｣への出品茶と
今回参加頂いた方は、ミニホイロで手もみ体験をして頂きます。

お茶を摘んで、そのお茶を自分達で手もみし、一日お茶に触れて頂く企画として、皆様に大変満足頂きました。

私達「奈良手もみ茶振興会」で手もみしたお茶は、全国手もみ茶品評会に出展いたします。

八十八夜 手摘み茶＆手もみ茶　これからも続けて行きたいと思っております。

今年は、ショップ建設など準備の都合により、INOKURA手摘み茶体験は中止致しますが、「奈良手もみ茶振興会」企画の茶摘み体験を開催致します。

八十八夜の手揉み茶作り」イベントのご案内
奈良手揉み茶振興会主催の標記イベントを開催いたします。詳細は下記の通りです。　　　　　　　八十八夜に生産者の丹精込めた茶園で茶摘みし、自分だけのお茶を作るという機会は少ないと思います。平日となりますが、ご検討いただければと存じます。
「八十八夜の手揉み茶作り」イベント概要について
１．日時　平成26年5月2日（金）7:45集合17:00解散
２．集合場所　奈良市矢田原町　大和茶研究センター
３．日程（予定）　7:45集合⇒8:00主催者側の車に乗り合わせ出発　⇒8:30月ヶ瀬桃香野茶園（予定）にて手摘み⇒11:00研究センター帰着⇒12:00ミニ焙炉で手揉み⇒16:30出来上がり試飲⇒17:00解散
４．募集組数　20組（募集組数が少なく、長時間の作業となります。1組１～4名程度。長時間の作業となりますので、2人以上が良いかもしれません）
５．参加費　1組3,000円(材料費、保険料等)　
６．申込み方法　電話（0742-81-0019　大和茶研究センター　050－3572－8901　大和茶研究センター宮本）にて受付いたします。氏名、連絡先、参加人数をお知らせ下さい。先着申込み順にて20組。
７．その他　
○少雨決行。
○気象状況等により新芽の摘取りができない場合は中止。
○昼食は各自で用意(現地周辺には飲食店、コンビニ等はありません)。
○集合時間に間に合う路線バスはありませんので、自家用車かタクシーにてお越し下さい。
○当日は奈良手揉み振興会による伝統的な手揉み製法による茶作りも同会場で行います。
○1組当たり出来上がり量は30gです。全量持ち帰り可。
八十八夜の5/2、井ノ倉、久保田、二か所の茶園で行います。

今回の参加者が一杯になりましたので募集を終了させて頂きます。
どうもありがとうございました。
〇第二弾と致しまして。
大和茶研究センター開放デーにおいて、手もみ茶作り講座を開催します。一般の方を対象として、新茶の収穫時期に、自ら手摘みした新芽を用いて、伝統的な手もみ製茶に近い技法による本格的なお茶作り体験をしていただきます。
開催日平成26年5月9日（金）、10日（土）、11日（日）　各日同内容、雨天決行
時　間9時45分～16時30分（昼食は各自で持参）
会　場奈良県農業研究開発センター大和茶研究センター
（旧　奈良県農業総合センター茶業振興センター）
〒630-2166　奈良市矢田原町乙４７０－１　　℡　0742(81)0019　
募集人数各日25組（1組１～5名程度、多数応募の場合抽選）
内　容大和茶研究センター内で栽培されているお茶の一番茶新芽を手摘みし、その新芽を原料として、ミニホイロを用いた手もみ製法による茶作りを行う。1組当り出来上がり量30ｇ程度。持ち帰り可能。
申込み方法往復ハガキで希望日（いずれの日でも可能ならばその旨明記）・住所・希望人数・氏名（ふりがな）・電話番号を記入し、大和茶研究センターまで
参加費無料
申込み期間4月1日～20日（当日消印有効）
主　催奈良県農業研究開発センター大和茶研究センター
http://www.pref.nara.jp/secure/57538

㈱ティーファーム井ノ倉が設立し、今年3月で2年が経ちました。
農林水産省 6次産業事業（生産１次産業+加工２次産業+販売３次産業＝すべてを行う６次産業）に応募し昨年採択され、25年度事業で提案型茶加工施設として、念願のショップが完成致しました。
この施設ではお茶の二次加工と保存そしてお客様にINOKURAラインナップをテイスティング頂けるスペースを設けました。
生産地、奈良月ヶ瀬でゆっくりとお茶を愉しんで頂ければと思っております。

「shop 粋翠」オープン４月２０日は、午後１時３０分から２０時まで行います。
当日は手作り菓子とINOKURAのお茶で、おくつろぎ頂きたいと思います。
住所：奈良市月ヶ瀬桃香野4877-2
電話：0743-92-0733　ティーファーム井ノ倉
アクセス：奈良交通 桃香野口 下車 徒歩10分
・重要文化財 菊家住宅 の看板を目指し、峠手前 右側の黒い建物です。
http://townpage.goo.ne.jp/shopdetail.php?matomeid=KN2913080900000004
駐車場有
＜通常営業のお知らせ＞
営業日：土、日、月、火、
時間：１３時30分～１８時30分
INOKURA「春光」以外全商品テイスティング頂けます。
皆様のお越しをお待ちしております。
photo:kuraya eto shyuji

http://www.city.nara.lg.jp/www/contents/1390545644542/index.html

３月８日、奈良でお茶を通して素敵な出会いを見つける「お茶コン」という企画に日本茶インストラクターとして奈良市農林課からお話を頂きました。お茶文化推進と地域活性を狙ったユニークな取り組みです。
スタッフと午前中の雰囲気を見て構成を考えました。

西大寺の大茶盛を体験し、奈良ホテルで茶粥を中心としたランチの後は、奈良町をクイズに答えながら回るオリエンテーリングの後、奈良ホテルに戻り、大和茶の美味しい淹れ方と交流会。

普段のインストレーションと違い、参加者に盛り上がって頂き一組でも多くカップルが出来る事が重要なので、できるだけ明るい感じで臨みました。
用意された大和茶もなかなか美味しく、男女ペアーでスムーズにお茶を淹れて頂きました。

お茶の淹れ方口座が終わり、急須を綺麗にして奈良市いちご「古都華」ケーキと大和茶でフリータイム！

私達の参加したお茶の企画でカップルが出来る事を心から願っております。


企画頂いた奈良市職員の皆様、ご協力頂いた奈良ホテル様本当にお疲れ様でした。

積雪20㎝で茶園がすっかり雪景色なので、気兼ねなく参加させて頂きました。

2月16日（日）「珠光茶会」最終日、お越し頂いた方々に緑茶の魅力を伝えられた様に思います。

今日は東京ビックサイトでの企画でお越しになったお客様が、ブログを見てお越し頂きました。私達の活動を見て頂いる方ががおられる事に感謝し、大変ありがたく思いました。

2月15日（土）ティーファーム井ノ倉の試飲販売と月ヶ瀬ふるさと振興会冬季限定梅チョコ販売を奈良市観光センターで行いました。

雪の影響だと思いますが人通りも普段より少なかったみたいですが、
お茶を飲んで頂いたお客様に、わび茶を創始した珠光の話や大和茶の栽培の話など、お茶にまつわる話で楽しい時間を過ごさせて頂きました。

お客様で昨年春に銀座松屋でのTEIBAN展にお越しになったお客様が、帰省しお越し頂きました。奈良で東京の話が出来凄く懐かしく、地道な活動は大切である事を再認識させて頂きました。

16日最終日、出来るだけ沢山の方にお茶の魅力を知って頂きたいと思います。

茶道の源流とも言える奈良の地で、「わび茶」を創始した村田珠光にちなみ「第１回奈良大茶会　珠光茶会」を開催します。
「わび茶」は、室町時代の茶人で奈良出身である珠光が創始し、利休が大成させて全国に普及したと言われています。
奈良市の企画　「珠光茶会」を2/12～16まで各会場で、お茶会が開かれます。
ティーファーム井ノ倉は2月15日（土）、16日（日）奈良市観光センター（上三条町）で午前10時～午後4時まで行います。
当日は大和茶の試飲・販売を行います。
お時間ございましたらぜひ三条通り 奈良市観光センターへお立ち寄りください。

全国農業協同組合中央会とＮＨＫ主催の「日本農業賞」の審査がおこなわれ、優秀賞に「ティーファーム井ノ倉」が選ばれました。
ご協力頂いたＪＡ様はじめ各関係機関の皆様方には大変お世話になりました。　この賞に恥じないよう 精進していきたいと思います。
http://www.zenchu-ja.or.jp/food/prize/winner43
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20140131/k10014925991000.html
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　井ノ倉光博

1/25の3日目はパリで日本製品や食材の普及や販路について視察しました。

まさに日本食ブーム、人気のラーメン店では行列があたりまえ。

寿司屋も多いです。
気になるのが、間違った日本を提案しているお店もあり、本当の日本文化を提案していくお店が増えていく事を望みます。






パリ最大百貨店（ラファイエット）、高級な造りです。

世界最古の百貨店（ボンマルシェ）パリで一番人気だそうです。
ビジネスマッチングでバイヤーの方に「玉響」をお淹れし、絶賛頂きました。
いつかフランスに「ティーファーム井ノ倉」のお茶が並ぶことを夢見て帰国いたしました。