皆さま、こんにちは。

いよいよ3月が始まります。 ここ奈良・月ヶ瀬梅林が見頃を迎え、辺りは爽やかで甘い香りに包まれています。

観梅のついでに、ぜひ「shop粋翆」へも春を探しにお立ち寄りください。

shop粋翠 営業日・３月1日（日）・15日（日）・22日（日）・29（日）🕒 営業時間 13:30〜17:00

月ヶ瀬の澄んだ空気とともに、穏やかな日曜日をお過ごしください。

大阪の新名所「グラングリーン大阪」に誕生したBLUE YARD。 ここは、ビストロ、カフェ、そして厳選されたレコードが流れるショップが一体となった、感性を刺激する空間です。

店内に流れる上質なアナログレコードの音色に身を委ねながら、繊細な和の香りをグラスで愉しむ。このBLUE YARDならではの体験は、まさに大人だけに許された贅沢な時間の過ごし方です。

BLUE YARDのバーテンダーが手がけるこのカクテルは、ティーファーム井ノ倉「かぶせ煎茶玉響」の持つアミノ酸由来の旨みを最大限に引き出しています。

次のメニューに「抹茶」や「焙じ茶パウダー」を取り入れた新メニューも検討されているとのこと。

この度、株式会社ティーファーム井ノ倉は、栄えある**「奈良県農業賞」**を受賞いたしました。

先日行われた授賞式に出席し、立派な賞状を手に取りながら、これまでの歩みを思い返し、身の引き締まる思いでいっぱいです。

この賞は、奈良県内における農業の最高峰といえる表彰制度の一つです。 単に「作物が美味しい」という評価にとどまらず、

技術の先進性　経営の安定性　地域農業への貢献度 これらが総合的に厳しく審査されます。

私たちが日々向き合ってきた「お茶への情熱」や「農業への姿勢」そのものを認めていただけたことは、何よりも嬉しく、光栄なことと感じております。

この賞に恥じぬよう、これからも大和茶の伝統を大切にしながら、皆様に心から喜んでいただけるお茶づくりに精進してまいります。

今後とも、ティーファーム井ノ倉をどうぞよろしくお願い申し上げます。

2025年12月17日、奈良県庁本庁舎にて「奈良県100年企業顕彰式」が執り行われました。

この顕彰は、奈良県内において100年以上の長きにわたり、地域経済の発展に寄与し、企業活動を続けてきた企業を称えるものです。今年度は県内から28社が選出され、大変光栄なことに弊社もその一社として、山下真知事より顕彰状を授与いただきました。

https://www.pref.nara.jp/70800.htm

式典の厳かな雰囲気の中、改めてこれまでの長い道のりに思いを馳せました。 弊社が今日まで歩んでこれたのは、ひとえに以下の皆様の支えがあったからこそです。

このような晴れやかな場に立たせていただけたことは、私たちにとって大きな自信となり、また身の引き締まる思いです。

深碧とは、宝石の緑碧玉の色の様な力強く深い緑色の事です。 碾茶の状態で光に透かすと宝石にも劣らない綺麗な緑色 になります。 この碾茶の色を見て深碧という名前を付けました。

口当たりが良く、覆いの深い香気と甘い品種の 香り、旨味と上品なコクを感じていただけます。  煎茶でも評価の高い品種さえみどりのシングルオリジンです。

鮮やかな 色、強い甘味と旨味を兼ね備えています。 濃いめの薄茶で点てて頂くとよりコクのある味わいになります。

2017 年にティーファーム井ノ倉 の碾茶工場を新設いたしました。 その碾茶工場で製造した春摘みの碾茶のみを使用しております。

今年で3 年目に入り品質も安定し、商品化に至りました。 煎茶を主に手掛けてきた INOKURA としては、碾茶（抹茶）は新たな挑戦です。

今後も皆様に喜んでいただける商品つくりに チャレンジしていきます。

EIGHTY EIGHT

奈良産の大和茶を贅沢に使ったグリーンティセゾン
新茶の摘み取りの目安とされる、八十八夜に因んだ
88 EIGHTY EIGHT
八十八夜とは、立春から88日目に（5月上旬）に摘み取られたお茶の事で、
その時期のお茶は上等なものとされ、そのお茶を飲むと長生きするといわれています。

いつかコラボが出来たらと、奈良醸造の浪岡さんと出会ってから3年
INOKURA碾茶（碾茶を石臼で挽くと抹茶となる）を漬け込んだコラボビールが完成しました。

ほのかなお茶の香りが漂う清涼感のあるビールです、
皆様どうぞお楽しみください。

JAL 新・JAPAN PROJECT

日本航空（ＪＡＬ）の国内線ファーストクラスの機内食として２月、県産食材を使った料理が提供される。県とＪＡＬが３０日、記者会見で発表した。ＪＡＬの大川順子副会長は「これまで以上に奈良県の食材の魅力を知っていただけたら」と話した。

ＪＡＬが地域プロモーション活動として取り組む「新・ＪＡＰＡＮ　ＰＲＯＪＥＣＴ」の一環。機内食は、奈良市のフランス料理店「Ｌａ　Ｔｅｒｒａｓｓｅ」（ラ・テラス）のシェフ、高田和明さん（４１）が監修した。２月上～下旬、大和ポークのロースト、大和肉鶏のロースト、大和榛原牛（やまとはいばらぎゅう）と大和ポークのハンバーグの３種類のメインを用意した。県産アマゴのエスカベッシュ、「月ケ瀬抹茶のブランマンジェ」など県産食材の料理を提供する。
朝日新聞デジタル